O Sebrae Minas e a Prefeitura de Poços apresentam, na próxima, segunda-feira, 30, a “Mostra da Gastronomia Vulcânica”, no Palace Hotel. O evento faz parte do Prepara Gastronomia 2023, programa que oferece apoio a pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar.
Dezesseis estabelecimentos participantes lançarão pratos criados especialmente para o evento. Novos cardápios de restaurantes, lanchonetes, cafeterias e sorveterias participantes serão disponibilizados para o público.
Competitividade
O Prepara Gastronomia é uma estratégia do Sebrae Minas para alavancar pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar. A ação tem o objetivo de orientar donos de bares, restaurantes, lanchonetes e similares para melhorar a gestão dos seus negócios, reduzir custos de produção e torná-los mais competitivos.
Em Poços de Caldas, além de capacitar os proprietários em assuntos relacionados à gestão e operação dos estabelecimentos, um chefe especialista foi contratado para realizar uma expedição na cidade a fim de levantar a identidade e o perfil da cultura gastronômica poços-caldense. Desse trabalho, foi criada a Gastronomia Vulcânica, que reúne pratos elaborados a partir das influências históricas e culturais do município.
SERVIÇO
Mostra da Gastronomia Vulcânica em Poços de Caldas
Data: 30/10
Horário: 9h
Local: Palace Hotel (Praça Pedro Sanches, s/n – Centro)